金秋九月，學校迎來七千余名新學生，如何進一步做好新學期兩萬多名在校生的就餐保障工作事關重大。暑假期間學校領導班子多次專題研究和部署召開學食堂工作，總務處提前謀劃、強化落實，以“優化服務、加強保障”為目標，以“效能建設”為著力點，實施一系列有效舉措，全面做好新學期食堂工作。

加大投入，專項改造，改善食堂供餐條件

    暑假期間，為更好地為學生提供優質就餐服務，經校領導專題研究，學校決定投入二十多萬元，對食堂進行專項后堂改造。在基建辦和總務處的配合、努力下，新學期改造項目基本完成，食堂后堂進一步優化了功能分區，改善了供餐條件。同時，總務處聯同各家食堂，利用暑期對前廳和后堂進行了全面水電檢修和設備更換，完成了墻面的重新粉刷和地磚修補工作。經過暑期的改造和建設，硬件更強、環境更好的校園食堂在新學期順利開放。

服務至上、強化保障，圓滿完成新生報到期間供餐工作

    9月1日至3日，是2011級新生報到的日子，為了更好地服務兩萬多名新生及家長，學校食堂用餐窗口全面開放、全天候供應；為保障沒有辦理飯卡的新生及其家長可以吃到安全、方便的飯菜，學校還在翰林廣場設置了臨時盒飯供應點；同時，對于火車站、汽車站迎新人員和報到大廳的工作人員也安排了專門的送餐服務。

多措并舉、嚴格管理，確保價格穩定和服務到位

    面對下半年以來肉類、雞蛋等食品價格不斷上漲的嚴峻形勢，總務處在開學前召開了食堂負責人的專題會議，要求各食堂嚴格執行食品衛生安全管理制度、明碼標價制度，努力通過完善采購渠道和更新加工設備等措施，降低成本，最大限度穩定飯菜價格。做為總務處食堂管理“專項效能建設”的項目，要求各食堂繼續落實上半年的工作規定，確保中晚餐低價菜不少于7種、確保足質足量的免費湯的供應和保證米飯供應的價格穩定。

    開學期間，總務處啟動了“食堂菜品管理數據庫”建設工作，進一步規范新增菜品和價格變動申報制度。同時，總務處安排管理人員“一對一”每日對各食堂進行專項檢查和現場管理，加大與就餐師生的聯系和溝通力度，確保一系列保障學生食堂就餐的工作措施落實到位。（文/陳厚平）