中國科學技術大學飲食服務集團一行來我校調研
發布日期:2023-05-24
本網訊(通訊員:?滕支飛)5月19日,中國科學技術大學飲食服務集團副總經理彭政一行9人來我校調研。副校長賀行佳,總務處副處長孫道芳,環境建設處副處長卞國鋒,保衛處副處長張保衛,以及總務處各中心主管,5家食堂負責人等參加此次調研活動。
彭政等人一行在孫道芳的陪同下參觀我校食堂二期一樓“丫咪餐廳”以及食品工作站,雙方在科研樓508會議室進行了交流。孫道芳對學校的后勤工作,食品安全進行了介紹。表示,新華學院一直以來高度重視食品衛生安全工作,堅持“質量為先、服務至上”的工作宗旨,建立“一級管理、三級監督”,固化“五個時點”,落實“7項舉措”,形成了具有新華特色的食品安全衛生監督監管體系。
兩校人員圍繞著食品安全管理制度、體系、隊伍建設以及責任落實機制,食品原料采購模式及價格、質量管控舉措,設備設施維護保養舉措,生產、消防安全預防及相關燃氣消防設施維保舉措,食品安全工作站運行機制等方面展開進一步探討。中國科學技術大學飲食服務集團食品工作站王磊副站長提出在后期的“滅四害”工作中聯合新華學院一起做好食品安全保障,并就食堂考核評價、智慧食堂建設、傳染病防治等問題進行了經驗分享。
彭政對我校的食堂管理制度建設,食堂施行“月度、學期、年度”定期考核量化評分,給予高度評價,他表示歡迎新華學院到中國科學技術大學飲食集團進行調研,互相學習借鑒,希望通過加強雙方之間的交流,做好食品安全保障工作。
(?審核:孫道芳 編輯:滕支飛)